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2009/05/12 21:22
第一次下廚切肉是為哪樁?
當然是好吃又好玩的狗子健康肉乾囉~~~
4/30 五一勞動節前夕
發了狂的立刻線上參加Kelly說的蔬果烘乾機團購
團主超強的~
訂購的隔天一早 就真的收到烘乾機
但因為有事 沒辦法立刻試玩
害我假日整顆心都懸在烘乾機上 鬱卒押~~
終於開始玩囉~
沒下過廚的我 上網看了好多狗爸媽的試做分享
決定從簡單的 番薯肉捲．馬鈴薯肉捲．紅蘿蔔肉捲．肉乾 做起
老媽幫狗子買了3份土雞雞胸肉
番薯及雞胸肉洗乾淨 切切敲敲 開始備料囉!!!
快轉 快轉~~~
將敲好且大片的肉舖上低轉盤的烘盤
較小較零碎的肉就捲在剛切好的番薯外面 舖在高轉盤上
全部排好就開始烘囉~
不要看照片才幾張
其實我從洗材料到開始烘 總共花了2小時 累死拉~
中途偷看烘乾成果中
這一層我打的太薄 所以沒多久就已經有乾燥的跡象囉~~
這一層比較大片也比較厚
所以放最下層烘 但是跟同時間但薄很多肉片比 烘乾程度還是有差
烘乾結果
第二批烘乾物
因為前一天切的太累
今天比較沒耐心 所以肉條切很厚
捲起來的成品超肥的
近照一張超級肥滋滋的紅羅蔔捲．馬鈴薯捲
這次順便烘新鮮香菇
慢慢烘乾中途
可以隨時將烘盤隨時上下換位置
也可以已經縮小的材料合併
像這次本來共烘三盤
最後被我合成兩盤烘
這樣比較快乾也比較省電喔!!
成品縮的很小
我很醜~可是我很溫柔~~~
不管給狗子吃什麼~他都很捧場!!!
超有成就感的~
不過隨手型紅羅蔔肉乾跟牛頭梗特性不符.......
因為紅羅蔔不消化 整跟紅羅蔔都隨"""噗噗"""排出啦
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